Cea mai delicată prăjitură cu cremă de brânză – Ai nevoie de 4 ouă, 200g brânză de vaci, 120g făină, 120g zahăr…

Ingrediente pentru aluat:

  • 120 g făină
  • 4 ouă
  • 120 g zahăr
  • 1/4 linguriță zahăr vanilat
  • 1 linguriță praf de copt
  • sare
  • pudră de cacao

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 g brânză de vaci
  • 120 g zahăr
  • 250 ml frișcă
  • 1/4 linguriță zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Într-un bol, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, făina, praful de copt, zahărul vanilat și sarea. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 200 de grade, timp de 10 minute.

3. Pentru cremă, amestecăm brânza cu zahăr. Mărunțim amestecul cu ajutorul unui blender, adăugăm frișca și amestecăm bine.

4. După ce s-a răcit, tăiem blatul în 2 straturi egale.

5. Pentru a forma prăjitura, așezăm un blat pe un platou. Adăugăm 2/3 din cantitatea de cremă și acoperim cu al 2-lea blat. Adăugăm crema rămasă și decorăm cu pudră de cacao.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Un fel de negresă, dar cu cremă de mascarpone și glazură de ciocolată – O bunătate!

Ingrediente pentru blat:

  • 250 g unt
  • 200 g zahăr
  • 50 g cacao
  • 150 g mascarpone
  • 3 ouă
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 150 g făină

Ingrediente pentru cremă:

  • 100 g zahăr pudră
  • 350 g mascarpone
  • 100 ml frișcă lichidă
  • 1 plic gelatină

Ingrediente pentru glazură:

  • 200 g ciocolată
  • 100 ml frișcă lichidă
  • 50 g unt

Mod de preparare:

1. Pentru blat, topim untul pe baie de aburi. Adăugăm zahărul, pudra de cacao și amestecăm bine.

2. Adăugăm 150 de grame de mascarpone, 3 ouă, vanilia și făina. Amestecăm bine și turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.

3. Pentru cremă, batem frișca și adăugăm crema mascarpone. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm zahărul pudră și gelatina hidratată.

4. Tapetăm blatul cu crema pregătită anterior.

La final, decorăm cu glazură de ciocolată.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Prăjitură fină cu 2 creme, de ciocolată și de vanilie – Foarte delicată și foarte delicioasă

Ingrediente pentru blat:

  • 4 linguri făină
  • 5 linguri zahăr
  • 5 albușuri
  • 3 linguri ulei
  • 1/2 pachet praf de copt

Ingrediente cremă:

  • 4 linguri amidon
  • 150 g zahăr
  • 3 plicuri zahăr vanilat
  • 5 gălbenușuri
  • 500 ml lapte
  • 100 g ciocolată amăruie
  • 250 g margarină

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm sarea, zahărul, uleiul, făina, praful de copt și amestecăm totul foarte bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 15 minute.

2. Pentru cremă, amestecăm gălbenușurile cu amidon. Adăugăm făina, zahărul, zahărul vanilat, laptele cald și amestecăm foarte bine. În jumătate din cantitatea de cremă, adăugăm ciocolată.

În crema cu ciocolată adăugăm 100 gr margarină, câte o bucățică pe rand și mixăm bine după fiecare.

În crema de vanilie adăugăm 150 gr margarină, câte o bucățică pe rând și mixăm bine după fiecare.

3. Pentru a forma prăjitura, însiropăm blatul cu 2-3 linguri de lapte. Adăugăm crema de ciocolată și un strat de biscuiți. Pe deasupra, turnăm crema de vanilie și decorăm cu frișcă și nucă de cocos.

Te cucerește de la prima bucățică – Plăcintă de dovleac cu aluat foarte fraged

Ingrediente:

  • 6 linguri zahăr
  • 14 linguri ulei
  • 25 linguri făină
  • 100 ml lapte
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 praf de copt
  • sare

Ingrediente pentru umplutură:

  • 1 dovleac
  • 3 linguri zahăr
  • 1 lingură scorțișoară
  • coajă de lămâie

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul, uleiul, laptele, făina, praful de copt și sarea. Amestecăm bine până la omogenizare.

2. Dăm dovleacul prin răzătoare. Îl amestecăm cu zahăr, scorțișoară, coajă de lămâie și amestecăm bine.

3. Întindem aluatul în 2 foi subțiri. Așezăm o foaie pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Turnăm umplutura și acoperim cu a 2-a foaie de aluat. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

La final, decorăm cu zahăr vanilat.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Cele mai pufoase și gustoase gogoși de post – Rețetă fără ouă și fără lapte

Ingrediente:

  • 500 g făină
  • 50 ml ulei
  • 4 linguri zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 25 g drojdie
  • 200 ml apă
  • esență de vanilie
  • sare
  • zahăr pudră

Mod de preparare:

1. Într-un bol, dizolvăm drojdia în 3 linguri de apă călduță. Adăugăm o lingură de zahăr și amestecăm bine.

2. Într-un bol separat, turnăm făina. Adăugăm zahărul, sarea, zahărul vanilat și mixăm bine. Adăugăm drojdia, apa, esența de vanilie, uleiul și amestecăm până la omogenizare.

3. Întindem aluatul într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui pahar, decupăm cerculețe de aluat.

4. Coacem gogoșile într-un vas încins cu ulei, până se rumenesc frumos.

Să le savurați cu poftă! Poftă mare!

Este genul de prăjitură căreia nu îi rezistă niciun musafir – Prăjitura Lulu

Ingrediente blat:

  • 8 ouă
  • 250 g zahăr
  • 120 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 70 g griș
  • 55 g cacao
  • 150 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • 100 g unt
  • 2 plicuri zahăr vanilat
  • sare

Ingrediente crema de mascarpone și caramel:

  • 250 g brânză mascarpone
  • 250 ml smântână
  • 400 g crema caramel
  • 1 lingură extract de vanilie

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Într-un bol separat, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm sarea, zahărul vanilat, 1/2 zahăr, uleiul, untul topit și amestecăm totul foarte bine.

2. Adăugăm făina cernută, praful de copt, pudra de cacao, grișul, laptele și amestecăm foarte bine.

3. Într-un bol separat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, pudra de cacao și amestecăm bine. Turnăm spuma în compoziția de gălbenușuri și mixăm până la omogenizare.

4. Turnăm jumătate din cantitatea de aluat într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 12 minute. Procedăm la fel cu aluatul rămas.

5. Într-un bol, amestecăm brânza mascarpone cu cream caramel. Adăugăm smântâna bătută frișcă, esența de vanilie și amestecăm foarte bine.

6. Tăiem cele 2 blaturi în 2 foie egale. Le tapetăm cu crema pregătită anterior și formăm tortul. La final, decorăm cu fulgi de ciocolată și miez de nucă. Punem prăjitura la frigider peste noapte.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Clătite de post, fără ouă și fără lapte – Se topesc în gură, nici nu zici că sunt de post

Ingrediente:

  • 250 ml apă minerală
  • 200 g făină
  • 1 lingură zahăr
  • 50 ml ulei
  • 1 lingură zahăr vanilat
  • sare

Mod de preparare:

Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm zahărul, sarea, zahărul vanilat, apa minerală și amestecăm foarte bine.

Adăugăm uleiul și mixăm până la omogenizare.

Coacem clătitele într-o tigaie încinsă, fără ulei.

Gătim pe foc mic, pe ambele părți, până se rumenesc frumos.

La final, le asezonăm cu umplutura dumneavoastră preferată.

Să aveți poftă!

Prăjitură cu cremă de caramel și glazură de ciocolată – Îți vei uimi toți musafirii

Ingrediente pentru blat:

  • 200 g unt
  • 4 linguri zahăr pudră
  • 200 g alune
  • 500 g biscuiți simpli
  • 300 ml lapte
  • 3 linguri cacao

Ingrediente pentru crema caramel:

  • 200 g zahăr
  • 3 ouă
  • 200 ml lapte
  • 3 linguri făină
  • 200 g margarină

Ingrediente glazură:

  • 200 g ciocolată
  • 2 linguri apă
  • 50 g unt
  • 100 g alune

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui blender, mărunțim biscuiții. Adăugăm pudra de cacao, zahărul pudră, alunele, laptele cald și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul pe o tavă de copt.

2. Într-un bol, batem ouăle spumă. Adăugăm făina, laptele, zahărul caramelizat și amestecăm bine. Punem compoziția la fiert, pe foc mic. După omogenizare, adăugăm margarina și turnăm crema peste blatul de biscuiți.

3. La final, decorăm cu alune.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Prăjitura copilăriei mele – Guști o dată din această prăjitură și ajungi să o iubești o viață întreagă

Ingrediente:

  • 10 albușuri
  • 400 g zahăr
  • 300 g miez de nucă

Ingrediente cremă:

  • 10 gălbenușuri
  • 200 g zahăr
  • sare
  • 400 ml lapte
  • 4 linguri făină
  • esență de vanilie
  • coajă de lămâie
  • 400 g unt

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, miezul de nucă și amestecăm foarte bine. Turnăm jumătate din cantitatea de aluat pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 50 de minute. Procedăm la fel cu aluatul rămas.

2. Într-un bol separat, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm laptele, sarea, făina, esența de vanilie și amestecăm bine. Punem compoziția la încălzit, pe baie de aburi. După omogenizre, luăm vasul de pe foc și adăugăm untul și coaja de lămâie.

3. Pentru a forma prăjitura, tapetăm primul blat cu crema obținută. Așezăm al 2-lea blat și punem prăjitura la frigider pentru câteva ore.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Atât de fraged și de delicios, pur și simplu se topește în gură – Chec cu mere „Floare”

Ingrediente:

  • 300 g făină
  • 1 linguriță drojdie uscată
  • 1/2 lingură zahăr
  • 1 linguriță zahăr vanilat
  • 2/3 linguriță sare
  • 150 ml chefir
  • 1 ou
  • 50 g unt

Ingrediente pentru umplutură:

  • 2 mere
  • 50 g zahăr
  • 1/4 linguriță scorțișoară
  • 100 ml apă
  • 150 g zahăr

Mod de preparare:

1. Într-un bol, cernem făina. Adăugăm drojdia, sarea, zahărul, zahărul vanilat și amestecăm foarte bine. Adăugăm oul, chefirul, untul topit și frământăm până când obținem un aluat moale și omogen. Lăsăm aluatul la dospit 60 de minute.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem merele felii.

3. Rupem o bucățică de aluat și o întindem într-o foaie subțire. Așezăm câteva cubulețe de mere și formăm un pachețel, pe care îl așezăm într-o formă de copt. Procedăm la fel cu aluatul rămas.

4. Lăsăm pachețelele la crescut și le tapetăm cu lapte cald.

5. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.

Alte articole